Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük kurusoğan
• 2 adet domates rendesi
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 koli ince bulgur
• 1 su kadehi yoğurt
• Yarım su kadehi zeytinyağı
• 2 kaşık biber salçası
• 1 çay kadehi isot
• Pulbiber tuz
• Nar ekşisi ve limon

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Soğan ve domatesleri rondodan geçirelim yada rendeleyelim.
2. Ham köfte tepsisine soğan, domates, yoğurt ,bulgur, salça ve baharatları alalım.
3. İyice ovuşturmaya başlayalım.
4. Ardından yağ ve nar ekşisi de koyup yoğurmaya devam edelim.
5. Bulgurlar yumuşayana kadar yoğuralım.
6. Ara ara bir kaba su koyup elinizi nemlendirerek yoğurmaya devam edelim.
7. Hazır olunca biçim verelim ve limon, marul vb eşliğinde servis yapalım.