Bilgi
Web sitemize hoşgeldiniz.

  • DOLAR
    %0,00
  • EURO
    %0,08
  • ALTIN
    %0,05
  • BIST
    %-0,25
Çiğ Köfte

Çiğ Köfte

Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 çay kadehi esmer köftelik ince bulgur
  • 3 yemek kaşığı isot 3 su kadehi kaynak su isotu nemlendirmek için
  • 500 gr domates konservesi
  • 1 adet ufak boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet limon
  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su kadehi zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak uygun bir kasede isot kaynak su ile nemlendirilip 2-3 dk bekletilir.
  2. Ham köfte yoğurma kabına bulgur eklenir.
  3. Ardından isotlu su da ilave edilerek karıştırılır.
  4. Soğan ve sarımsak rendelenip içerisine ilave edilir.
  5. Domates konservesi, salça ve baharatlarda ilave edildikten sonra 45 dk yoğrulur.
  6. Ardından bir adet limon suyu ilave edilip tekerrür yoğrulur.
  7. Zeytin yağını bir tavaya ilave edip kızdırılıp yoğrulmuş olan köfteye dökülüp tekerrür yoğrulur.
  8. Maydanozlar ince ince kıyılıp içerisine ilave edilip karıştırılır. Biçim verilip servis edilir. Afiyet olsun

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Yorum yazmak için giriş yapmalısın