Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Sıfır yağsız kıyma bir ufak kase
• 3 su kadehi ince bulgur
• 2 baş büyük soğan
• Bir demet maydanoz
• 3 adet limon
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biberi
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 2 yemek kaşığı nar eksisi
• Yarım çay kadehi zeytin yağ

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Kıymayı, ince bulgur, soğanları rendeleyelim.
2. Limonları sıkalım. Baharatların hepsini ekleyelim.
3. İyice yoğuralım. Evvel bulgur yumuşayana kadar yoğuralım.
4. Sonra maydanozu ekleyelim. Zeytin yağına ilave edelim ve iyice yoğuralım.
5. Sonra köfte gibi sıkalım.Şimdiden afiyet olsun