Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo yağsız kıyma
• 3 su kadehi ince bulgur
• 1 tane büyük boy soğan
• 5 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet domates
• Tuz, salça, karabiber, kimyon

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru, baharatları ve salçayı karıştırıyoruz domatesin 1 tanesini de 4 e dağılıp içine atıyoruz.
2. Daha sonra et makinasında 2 kere sürüklüyoruz.
3. 4 e dağıldığımız soğanları, kalan 1 domatesi ve sarımsakları da içine katıp tekerrür makinadan geçiyoruz.
4. Son olarak üzerine doğradığımız maydanozları da atıp iyice karışana kadar tekerrür yoğuruyoruz.
5. Makinası olmayanlar elinde de yoğrulabilir su koymak yerine domates ölçüsünü artırmak ve birde limon koymak kolay yoğurmanızı ve lezzetini çoğaldırır. Afiyet olsun