Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kadeh esmer bulgur yoksa sıradan köftelik bulgurda olur
• 1 kadehten azıcık fazla kaynar su
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 1 kuru soğan rendesi
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Çeyrek çay kadehi isot
• Çeyrek çay kadehi kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak bulguru kaynar suyla nemlendirip 10 dakika bekletelim.
2. Daha sonra soğanı ve sarımsağı rendeleyip içine katın öbür malzemeleri de katıp iyice yoğurun. ne kadar çok yoğurursanız o kadar iyi olur.
3. Harcınız katı olursa bir iki tane buz parçası veya bir domates rendesi ilave edip yoğurun. ben mesele yaşamadım , bütün yakaladı kıvamı. Sınayanlara afiyet olsun. Kesinlikle deneyin derim