Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi köftelik İnce bulgur
• 2yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 2 adet soğan
• 1 çay kadehi bar ekşisi
• 2-3 dış sarımsak
• Maydanoz
• Tuz
• İsot
• Toz pul biber

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel bulgurumuzu, isot biberini ve kekiğimizi sıcak su ile nemlendiriyoruz.
2. Öteki taraftan soğanımızı ve sarımsaklarımızı rendeliyoruz.
3. Maydanozumuzu ince ince doğruyoruz.
4. Daha sonra suyunu sürükleyen bulgurumuzu karıştırıyorum.
5. İçine rendelediğimiz malzemeleri ilave ediyoruz.
6. Öteki taraftan salçaları da ilave edip yoğuruyoruz.
7. Daha sonra yağını ve maydanozumuzu tuzumuzu ilave ediyoruz.
8. İyice yoğuruyoruz.
9. Daha sonra minik sıkmalar yapıyoruz.
   Afiyet olsun.