Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy kase köftelik bulgur
• 2 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı isot
• Yarım yemek kaşığı acı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su kadehi akışkan yağ
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 1 tutam maydanoz

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulguru yoğurma kabına alalım üzerine sarımsak, soğan ve domates rendeleyip karıştırıyoruz.
2. Ayrı bir kasede sıcak suda bekletip onuda ilave ediyoruz ve bulgurla yumuşaması için karıştırıyoruz.
3. Üzerini kapatıp 10 dakika bekleyip değişik malzemeleri de ilave edip yoğuruyoruz.
4. Derlenince üzerine doğradığımız maydanoz ve akışkan yağ ilave ediyoruz azıcık daha yoğurup servis yapıyoruz