Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su kadehi ÇiğKöftelik Bulgur
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 2 adet domates rendesi
• 2, 5 su kadehi kaynar su
• Tuz, karabiber, isot
• 2 yemek kaşığı sumak
• Yarım demet maydanoz
• 5 küp buz
• Yarım çay kadehi nar ekşisi

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 4 su kadehi bulguru 2. 5 su kadehi suyla ham köfte tepsinize yoksa bayağı demir bir tepsiye alıp nemlenin.
2. 2 soğanı rendeleyip soğanın suyunu sıkın. Soğan susuz olmalı.
3. Domatesleri ceddip, rendeleyip bir tabağa alın.
4. Buz, domates ve maydanoz hariç tüm malzemeyi bulgurun üzerine alın 30 dakika iyice yoğurun.
5. Yoğurulmuş bulgura domatesi ilave edin tekerrür yoğurun.
6. Maydanoz ve buzu ilave edip tekerrür yoğurun. Buzlar eriyince marul eşliğinde tabağa dizin. Afiyet olsun ☺️