Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 900 gr esmer ham köftelik düğü
• 3 tane limon
• 2 baş kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 2 domates
• 250 gr isot
• 200 gr kırmızı pulbiber
• 60 gr kimyon
• 4 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Yarım demet maydanoz yarım demet yeşilsoğan
• 1 su kadehi akışkan yada zeytin yağı

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Düğüyü ham köfte tepsisine boşaltıp ortasında bi çukur açıp limonu sıkıyoruz.
2. Soğanı sarımsağı ve domatesi rendeliyoruz iyice harmanlıyoruz.
3. Bi kabın içine isot pul biber yağ ve salçayı ilave ediyoruz.
4. Kaynar suyla koyu bi kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve harcımıza karıştırıyoruz.
5. İyice yoğuruyoruz tuz ve kimyon ilave ediyoruz. Azıcık daha yoğurup yeşilikleri de karıştırıp servis ediyoruz sınayacaklar afiyet olsun şimdiden gerçekten harikulade oluyor