Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram ham köftelik bulgur
• 3 su kadehi sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı yedi cinsli baharatı
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı toz sumak
• 2 diş sarımsak
• 1/5 su kadehi akışkan yağ
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı tuz

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurumuzu bir kaba alıp üzerine tuzunuzu ve sıcak suyunuzu ilave edip. Karıştırın ve üzerini kapatıp 10 dk dınlendırın.
2. Dinlendirdiğiniz bulgurunuzun üzerine baharat ve salçanızı ilave edip iyice yoğurun.
3. İyice yoğurmazsanız bulgunurunuz sert kalır
4. Daha sonra üzerine soğanınızı ve sarımsağınızı rendeleyip yoğurmaya devam edin.
5. Ve akışkan yağınızı da ilave edip iyice yoğurun son olarak nar ekşisini de ilave edin ve sekli vererek servis edin. Sınayanlara şimdiden afiyet olsun