Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 1 büyük boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 1 çay kadehi isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Ham Köfte Sosu İçin;
• 2 çay kaşığı isot
• 2 çay kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle akışkan yağ ve isot hariç her şeyimizi yoğurma kabına alalım. İsotu yarım çay kadehi su ile karıştırarak malzemelerimizin üzerine dökerek yumuşayana kadar yoğuralım.
2. Yumuşadıktan sonra üzerine yağını döküp, azıcık daha yoğuralım. Ardından minik parçalar halinde biçim vererek servise hazırlayalım. Afiyet olsun ☺