Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer ince bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kadehi isot
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber biberli
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 3 yemek kaşığı salça domates ve biber salçası

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk başta bulguru suyumuzla birlikte bir kaba koyup 5 dakika dinlendiriyoruz.
2. Soğan ve sarımsakları rendeliyoruz.
3. Tüm malzemeleri istediğimiz bir kaba koyarak çiğköfte rengini alana kadar yoğuruyoruz.
4. Dürümü yapıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun. :;