Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Nar ekşisi
• 3 bardak köftelik bulgur
• Ilık su
• Tuz
• 1 kaşık biber salçası (Dolu dolu)
• 3 kaşık domates salçası (Dolu dolu)
• 1 diş sarımsak
• Orta boy soğan bir adet
• Pul biber
• Toz biber
• İsot
• 1 adet limon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurumuzu ıslatıp 10 dakika bekletelim sonrada sıvı yağın içine baharatları katıp bir kenarda bekletelim.
2. Sarımsak ve soğanı bir fırın tepsisine rendeleyelim.
3. Salçalarımızı tepsiye dökelim üstüne tuz ve 4 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyelim ardından limon ekleyelim.
4. Bulgurumuzu ekleyip en az 30 dakika yoğuralım.
5. Sıvı yağ ve baharat karışımını ekleyip 20 dakika yoğuralım.
6. Şekil verelim vee işte hazır.