Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi esmer bulgur
• 1 tane suyu bunalmış soğan rendesi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı toz tatlı biber
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım su kadehi sıcak su

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tepsiye bulguru alıp üzerine sıcak su ilave edip 10 dakika kadar şişmesini bekleyin.
2. Şişen bulgurun üzerine salçaları ,akışkan yağı ,nar ekşisini ve baharatları ilave edip yoğurmaya başlayın. Bu operasyonu 25 dakika hiç sürekli yoğurmaya devam edin.
3. Bulgurlar eriyince biçimi verip marul, limon, yeşil soğan, nar ekşisi eşliğinde servis yapın.