Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet domates
• 3 -4 diş sarımsak
• 1 büyük kuru soğan
• 1 tatlı kaşığından az karabiber
• 1 tatlı kaşığından az kimyon
• 2 yemek kaşığı pul biber
• Yeterince tuz
• 3,5 su kadehi esmer bulgur
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım su kadehi zeytin yağ
• 1,5 su kadehi su
• Yarım demet ‘den az maydanoz
• 1-2 dal nane
• 4-5dal taze soğan
• Ham köfte baharatı varsa bir yemek kaşığı yoksa ehemmiyetli değil

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına bulgurumuzu alalım .
2. baharatları ekleyelim harmanlayalım .
3. Rendelenmiş soğan ve domatesi, sarımsak ekleyelim.
4. Salçaları ilave edip yoğurmaya devam edelim.
5. Suyu da bu düzeyde ekleyelim en son yağına ilave edelim.
6. İnce doğranmış maydanoz, taze soğan, nane ilave edilip azıcık daha yoğurulur .
7. Marul ve yeşillikler ile servis ede öğrenirsiniz.