Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram esmer köftelik bulgur
• 4 su kadehi kaynar su
• 3.5 yemek kaşığı domates salçası
• 3.5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kadehi pul biber
• 1 çay kadehi isot
• 1 çay kadehi toz kırmızı biber
• 5 tane sarımsak
• 1 su kadehi zeytinyağı Akışkan yağ
• 1 çay kadehi nar ekşisi
• 2.5 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 4 tane kuru soğan
• 1.5 yemek kaşığı tuz

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftelik bulgurun üzerine kaynar su ilave edin ve 10 dakika dinlendirin.
2. Tam malzemeleri ilave edip iyice yoğurun.
3. hamur yoğurma makinasında da yoğurabilirsiniz.
4. Ben 45 dakika yoğurdum.
5. Ham köfte hamuru çok katılaşırsa soğuk su ilave edin.