Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram ince bulgur
• 4 adet orta boy soğan
• 1 deste maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 3 yemek kaşığı pulbiber
• 4 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 1/2 yarım nar ekşisi

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk öncelikle bulgurumuzu sıcak suyla nemlendiriyoruz .
2. Daha sonra bulgur yumuşayınca içine evvel rendelediğimiz soğanları, sonra maydanoz hariç tam malzemeleri ilave ediyoruz .
3. İyice yoğuruyoruz .
4. 30dk yoğurduktan sonra maydanozu ilave edip dinlenmeye alıyoruz .
5. 1-2 saat dinlendikten sonra yemeye hazır afiyet olsun