Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi ince bulgur
• 3 su kadehi kaynar su
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 4 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• Marul
• Yeşil soğan

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 3 su kadehi bulgurumuzu yeniden 3 su kadehi kaynar suyla nemlendirip üzerini kapatalım.
2. Bulgurumuz dinlenene kadar soğanlarımızı çok minik biçimde doğrayıp yağda kavuralım. Salçamızı ilave edip azıcık daha kavuralım.
3. Sonra marul ve yeşil soğanı doğrayalım.
4. Bulgurumuz 10-15 dk dinlendikten sonra tam malzeme ve baharatlarımıza ilave edelim.
5. Ardından 15 dk süresince yoğuralım.
6. Son olarak biçim verip marul ve limonla beraber servis edelim.Afiyet olsun.