Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram esmer ince köftelik bulgur
• 3 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası ben ev üretimi biber salçası kullandım
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 su kadehi isot sıradan su kadehi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su kadehi limon suyu
• 1.5 su kadehi akışkan yağ
• 1 su kadehi nar ekşisi
• 1 demet maydanoz
• 1.5 litre ılık su yetmez ise ilave edebilirsiniz damak tadınıza göre tuz
• Yeşillik göbek marul kıvırcık da olabilir taze nane roka domates limon lavaş Olmazsa olmazları ayran ve şalgam ham köfteyle hoş oluyor

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak büyük bir tepsiye köftelik bulgurumuzu alalım.
2. Üzerine rendelenmiş sarımsağı ve kuru soğanı salçalarını ve tam baharatlarını limon suyunu nar ekşisini ilave edip karıştıralım.
3. Daha sonra yavaş yavaş ılık su ilave ederek yoğuralım.
4. Köfte kıvamına geldiğinde köfte biçimi vererek servis tabağına dizelim. Yeşilliklerle servis edelim afiyetler olsun