Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su kadehi esmer çiğköfte lik bulgur
• 2 su kadehi köftelik bulgur
• 6 su kadehi su
• 5 yemek kaşığı isot
• sarımsak
• yeşil soğan
• 1 kutu çiğköfte harcı
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, sumak
• nar ekşisi
• sıvı yağ

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel 6 su kadehi bulguru, tuz, isotu ve sarımsağı ilave edip 6 su kadehi sıcak su ile ıslanıyoruz 15-20 dk bekliyoruz.
2. Yeşil soğanları ince ince kıyıyoruz.
3. Bulgura kalan tam baharatları ve malzemeleri ilave edin.
4. Bulgur eriyene kadar yoğurun.