Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi ince bulgur
• 3 su kadehi kaynar su
• 2 soğan
• 1 yemek kaşığı  pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• Yarım yemek kaşığı sumak
• 4 yemek kaşığı  domates salçası
• 2 yemek kaşığı  acı biber salçası
• İsteğe göre kekik, reyhan
• 1 çay kadehi  akışkan yağ
• Tuz

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru kaynar su ile nemlendiriyoruz ve beklemeye vazgeçiyoruz.
2. O sırada soğanları rendeliyoruz.
3. Sonrasında bulguru bir tepsiye döküp üzerine tüm malzemeleri ilave ediyoruz.
4. Kıvamı olana kadar yoğuruyoruz.
5. En son zeytinyağı ile biçim verip servis edebilirsiniz.