Cevizli Patatesli Ham Köfte Bayılacaksınız Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su kadehi ham köftelik ince esmer bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 4 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 8 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı dolusu dometes salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 -2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı yeni bahar
• Tuz
• 1 adet limon suyu
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1, 5 çay kadehi sızma zeytin yağı Ajda kadeh ile 100 gram ufaltılmış ceviz
• Yarım demet maydanoz,,

Cevizli Patatesli Ham Köfte Bayılacaksınız Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru derin bir yoğurma kabına alalım.
2. Üzerine sıcak suyunu döküp kaşıkla karıştırıp üzerini örtelim 20 dk dinlensin, haşlanmış henüz sıcak olan patatesi dinlenen bulgura ilave edip birlikte hoşça ezilene dek yoğuralım.
3. Kurusoğanı rendeleyip süzgeç içinde suyunu süzdürereklavaboya akıttıktan sonra posasını harca ilave edelim.
4. Sarımsakları ezip katalım ve az daha yoğuralım
5. Salça ve tüm baharatlarıda ilave edip tekerrürden yoğuralım.
6. Yağını, robotta çekilmiş maydanozunu ve ceviz kırıklarını da ilave edip son kere yoğurup sıkma operasyonuna geçelim. Ağzı kapalı bir kapta 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.