Cevizli Köfte

Cevizli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi köftelik ince esmer bulgur
• 3 adet soğan
• 1/2 yarım demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 su kadehi kocaman kıyılmış ceviz
• Akışkan yağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Cevizli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Esmer bulgurumuzu ham köftelik tepsimize ve yuvarlak alüminyum bir tepsiye koyalım.
2. Üzerine 3 yemek kaşığı biber salçamızı ve yarım  yemek kaşığı domates salçamızı ilave edip harmanlayana  kadar iyice yoğuralım.
3. Yoğururken göz kararı yavaş yavaş akışkan yağ gezdirelim kuru olmaması için.
4. Acı beğenirler domates salçası hiç koymadan yalnızca biber salçası ile de yapabilir.
5. Salça ile iyice bütünleşen bulgurumuza 3 adet yemeklik doğradığımız ve bol yağda kavurduğumuz soğanımızı dolaştıralım.
6. Ardından kocaman kıyılmış cevizi,maydanozu ve son olarak baharatları ilave edip yoğurma operasyonuna devam edelim.