Cevizli Köfte

Cevizli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım koli köftelik esmer bulgur
• 8 dal yeşil soğan
• 2 adet orta boy yemeklik soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 1 yemek kaşığı pul biber

Cevizli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulgurumuzu sıcak suyla üstünü geçecek kadar nemlendirelim ve uygun yoğurma tepsisine bulguru alalım.
2. Ardından domates ve biber salçasıyla pul biber,soğani harmanlayalım. Bulgurla beraber yoğurma harekâtı yapalım.
3. Ayrı bir tavaya yağı alalım ve kızdıralım  içerisine cevizi ilave edip bir iki kere çevirip kavuralımyakmayalım.
4. Yoğurduğumuz köfteye ceviz karışımımızı ilave edip yoğurmaya devam edelim.
5. Son olarak yeşil soğanı ilave edip ılık suyla islatarak yoguralim su tamamen göz kararı bulgurun kuru kalmaması için.