Cevizli Asıl Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ham köftelik bulgur
• 3 orta boy soğan robottan çekilmiş
• 9 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su kadehi toz halinde ceviz
• 2 tatlı kaşığı yeditürlü
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı akışkan yağ
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım demet maydanoz

Cevizli Asıl Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Ham köfte tepsisine bulgur ilave edilir üstüne robottan sürüklediğimiz soğanın suyunu sıkarak ilave edilir ve 15 dk elimizin içiyle yoğrulur.
2. Soğanlar can verince üstüne salça ilave edilir 1 dk yoğrulur.
3. Üstüne baharatlar ilavelerin 2 dk daha yoğrulur. yalnız isot ve pul biberi eksiltip veya arttırabilirsin damak tadınıza göre ayarlayın acı hoşlanmayanlar için faza gelebilir .
4. Sarımsak ilave edilir 1dk daha yoğrulur her kattığımız malzemeden sonra yoğuruyoruz.
5. Ceviz tozu, maydanoz, nar ekşisi ve akışkan yağ ilave edilir 5 dk daha yoğrulur.
6. Tadına bakın şayet bulgur pişmişse biçim verilir ağızda bulguru seziyorsanız azıcık daha yoğurun.
7. Elinizin içine ufak bir parça alıp parmaklarınızın içiyle biçim verin.
8. Allahın İzniyle seversiniz afiyet olsun.
9. Yanında marul, turp, roka, nar ekşisi veya limon ham köftenin vaz geçilmezleridir ve tabi ki ayran