Cevizli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer bulgur
• 2 su kadehi sıcak su ile beraber kabartılır
• 1 baş kuru soğan rendelenmiş
• 5 diş sarımsak vurulmuş
• 1 su kadehi ceviz içi kocaman çekilmiş
• 1 su kadehi zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, pul biber
• 3 çay kaşığı isot
• Yarım limon suyu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi

Cevizli Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Zeytin yağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım.
2. Ele yapışmayan bir kıvama gelince bir tavada çok az ısıttığımız zeytin yağını ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
3. Biçim vererek servis tabağına dizelim.