Cevizli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi kaynamış su
• 1 su kadehi toz haline getirilmiş ceviz
• 1 orta boy rendelenmiş soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 limon
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• Pulbiber
• Kimyon
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı biber salçası isteğe göre arttırılır
• 2 yemek k. domates salçası
• 1 çay kadehi sıvıyağ
• 1 çay kadehi zeytin yağı

Cevizli Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncellikle bulgurumuz nemlendirelim.
2. 15-20 dakka kapalı bir şekilde bırakalım.
3. Tam malzemeleri döküp ez az saat yoğuralım.
4. Ekşisini yoğururken azar azar ekleyin.
5. Şekil verip servis yapılır.