Acele Ve Kolay Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 ufak soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 su kadehi ince köftelik bulgur Esmer köftelik bulgur daha hoş olur
• 2 su kadehi sıcak su
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 dolu dolu yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı nar eksisi
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• Yarım limonun suyu
• ○1 yemek kaşığı domates salçasi
• ○1 yemek kaşığı biber salçasi

Acele Ve Kolay Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sarımsak ve soğanları rendeliyoruz, ardından yıkayıp, süzülmesi için süzgece koyup bekletiyoruz.
2. Köftelik bulgurlarımızı kapaklı bi kaba alıyoruz, tuzu içine katıp iyice karıştırıyoruz.
3. Ardından sıcak suyu döküp karıştırıp, kapağını kapatıp bulgurun şişmesi için dinlendiriyoruz.
4. Süzülen sarımsak ve soğanlarımızı bir kaba alıyoruz.
5. Ardından pulbiber, kırmızı biber, narekşisi, limon suyu, isot, kimyon, karabiber, akışkan yağ ve domates +biber salçalarını ekliyoruz iyice harmanlıyoruz.
6. Ardından bulguru, baharatlarla vs yaptığımız karışımın içine ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz. sonrada blendii ile yukardan asağı yapa yapa 5-10 dakika yoğuruyoruz
7. Sonra azıcıkta elle yoğurup, elimizde biçim verip köftelerimizi sıkıp hazırlıyoruz. Bol sebze ve bol kopuklu ayran eşliğinde servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun