Bütün Miktarlı Etsiz Ham Köfte Tarifi Hazır Almaya Son İçin Malzemeler

• 1 kilogram esmer köftelik bulgur şayet yoksa klasik ince bulgurda olur 7,5 su kadehi
• 4 su kadehi kaynar su
• 3,5 yemek kaşığı domates salçası
• 3,5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kadehi pul biber
• 1 çay kadehi isot
• 1 çay kadehi toz kırmızı biber
• 5 adet rendelenmiş sarımsak
• 1 su kadehi akışkan yağ ve zeytin yağı karışık
• Yarım çay kadehinden azıcık fazla nar ekşisi
• Yarım çay kadehinden azıcık fazla sumak
• 3 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 4 adet kuru soğan şayet büyükse 2 adet Rendelenecek suyu bunalacak
• 1 yemek kaşığı tuz İsteğe göre ayarlayabilirsiniz
• Ham köfteyi yoğururken soğuk su veya isteğe göre rendelenmiş 2 adet ufak domates
• Son olarak buz

Bütün Miktarlı Etsiz Ham Köfte Tarifi Hazır Almaya Son Nasıl Yapılır?

1. Köftelik bulgurun üzerine kaynar  su ilave edip 10 dakika kadar dinlendirin.
2. Tam malzemeleri katıp iyice yoğurun şayet hamur yoğurma aygıtınız varsa onda yoğurun çok daha kolay oluyor.
3. Kıvamını ayarlamak için domates rendesi ve buz kullanın