Bulgur Köftesi Pratik Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• 2 yumurta akı
• 4 yemek kaşığı akışkan yağ
• 5- 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça Göz kararı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

• 5-6 adet domates
• 5- 6 diş sarımsak
• Tuz
• İsteğe göre biberiye
• Maydanoz
• Akışkan yağ veya zeytinyağı

Bulgur Köftesi Pratik Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İnce bulgurun üzerine sıcak su ilave edip üzerini kapatalım. Bulgurumuz şişince yumurta akı, salça, un, akışkan yağı bulgura ilave edip iyice yoğrulur tuz ve akışkan yağ da ilave edip yoğurma ya devam edelim.
2. Elimizi nemlendirerek iyice yoğurduğumuz bulguru yuvarlayarak serçe parmağımızla bastıralım sert değil ama daha sonra bir tencereye kaynamış su katarak köftelerimizi atalım.
3. İçine köftelerimiz suyun üstüne çıkarsa pişmiş demektir yavaş bir kevgir dayanağıyla çıkaralım.
4. Sosu için tavaya akışkan yağ, göz kararı domates, sarımsak, tuz ve piştikten sonra en son maydanoz ilave edip servise hazır hale getirelim sınayacaklara şimdiden afiyet olsun