Bu Lezzet Hazır Ham Köftelerde Dahi Yok Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi çiğköftelik esmer bulgur Aktardan sarih alınacak
• 4 domates Evvelden buzluğa atılırsa netice daha hoş olur
• 2 kuru soğan
• 3.4 dış sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı dolusu çiğköfte baharatı Aktarda hazırlatın
• 2 yemek kaşığı isot biber
• Bir tatlı kaşığı nane
• Bir çay kaşığı kekik
• Tuz
• Nar ekşisi
• Zeytin yağı
• Hazır baharat yoksa 1 er tatlı kaşığı kimyon,yenibahar,kırmızı tatlı toz biber,pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Bu Lezzet Hazır Ham Köftelerde Dahi Yok Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle soğanları ve sarımsakları rondodan geçirin ve suyunu sıkıp posasını çiğköfte tepsisine alın.
2. Domatesleri buzluktan çıkarıp kullanacaksanız buzu çözülünce evvel elinizle suyunu sıkın ve posasını rondodan geçirin. Tepsiye alın. Salça ve baharatları da ilave edin.
3. Bulguru da kattıktan sonra yoğurmaya başlayın.
4. Yumuşamaya başladıktan sonra çiğköfteniz hala kuruysa bir domates ve bir yemek kaşığı domates salçasını robottan geçin ve çiğköfteye ilave edin.
5. Tekerrür yoğurmaya devam edin.
6. Çiğköfteniz kuru değilse ekstra bunu yapmanıza gerek yok. Tamamen yumuşayan çiğköfteye yarım çay kadehi zeytin yağı ve nar eksisi ilave edin tekerrür yoğurun.
7. İnce kıyılmış maydanozu da katın ve elinizi yağlayıp sıkın.
   Not:çiğköfte bulgurunuz netlikle aktardan sarih halde alın kolili olanlar su koymadan yumuşamıyor.
   Çiğköfte baharatınızı aktara kendiniz yaptırın. Kolili olanlar aynı lezzeti vermez.
   Domatesi birgün evvelden kabuklarını ceddip 4 e ayrılıp buzluğa koyun. Ertesi gün çıkarın çözdürüp suyunu da iyice sıkıp kullanırsanız çok daha lezzetli olacaktır.
   Püf noktalarına uyarsanız harika bir çiğköfte yapabilirsiniz sizde. Afiyet olsun canlar.