Kolay Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince bulgur
• 1, 5 su kadehi kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz

Kolay Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru nemlendirip şişmesi için kenara vazgeçin.
2. Maydanoz hariç tam malzemeleri bir kaba koyup hazırlayın.
3. Soğan ve sarımsağı çekin suyunu sıkın.
4. Hepsini bulgurun üzerine dökün karıştırın.
5. El blenderı ile yukarıyadan alt doğru hareketler yaparak 7-8 dakika ham köfteyi çekin.
6. Elinizle şekillendirin ve limon, marul ile servis edin.