Fazla Pratik Ham Köfte Çok Nefis Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince esmer bulgur isterseniz yarısını beyaz yarısını esmerde kullanabilirsiniz
• 2 su kadehi sıcak su
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 tane kocaman kuru soğan
• 2 tane kocamanca sarımsak
• 2 tatlı kaşığı acı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı isot
• 4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 minik çay kadehinden bir parmak noksan akışkan yağ 100 ml
• 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
• 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Fazla Pratik Ham Köfte Çok Nefis Tarifi Yapılışı

1. Bulguru derince bi kabın içine koyalım içine tuzunu katalım karıştırıp sıcak suyunu ilave edelim .
2. Üzerini kapatıp 5 dakika bekletip tekerrür bulguru karıştıralım içine tum baharatlarını katalım.
3. Soğan ve sarımsağı mutfak robotundan çekelim püresi fotoğraf da görüldüğü gibi tel süzgece koyup kaşıkla bastırıp fazla suyunu lavaboya akıtalım süzgeçte kalan posasını bulgurun içine katalım.
4. Elimizle bir iki yoğuralım salçalarını yağını katalım harmanlayalım top biçimini verelim .
5. El blender ile bulguru çekelim yukarıyadan alta doğru blender ile basa basa köfteyi 5 dakika çekelim.
6. Arada bir blenderen bıçak kısmını arınalım ki stop etmesin.
7. Arada köfteyi kaşıkla derleyip tekerrür blender dan çekelim aleti az az dinlendirelim.
8. Tadına bakıp istediğimiz kıvama gelince yumuşayıncaya olmuş demektir biçim vermeye başlayalım.
9. İsteyen mutfak robotundan da sürükleyebilir harcın yarısını koyup sürükleyip kalan harcı yeniden sürükleyip yapabilir isterseniz üzerini kapatıp dolapta yarım saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
10. Kalan köfteler üzeri iyice kapatılıp iki gun buzdolabında muhafaza edilebilinir.