Anne Çiğköftesi Kolay Bulgur Köftesi Çiğköfte Tadında Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 1 su kadehi sıcak su
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1, 5 adet limon suyu
• 2 tatlı kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı akışkan yağ
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam nane
• 1 adet yeşil soğan
• Sarıp yemek için marul

Anne Çiğköftesi Kolay Bulgur Köftesi Çiğköfte Tadında Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurumuzu sıcak suyla nemlendirip üzerini kapatıp 20 dk dinlenmeye vazgeçelim.
2. Şişen bulgurunuzun üzerine isotu ve tuzu koyalım karıştıralım.
3. Soğanı minik minik doğrayıp suyunu sıkalım.
4. Sarımsağı rendenin ince kısmında rendeleyelim.
5. Mutfak robotumuza isotlu bulguru, soğanı ve sarımsağı koyalım 5 dk ya yakın çekelim.
6. 5 dk sonra derin bir kaba alalım içerisine salçaları koyup yoğuralım.
7. Yoğurdu koyup yoğurmaya devam edelim.
8. Limon ve nar ekşisini koyup iyice yoğuralım.
9. Yağımızı da ilave edip hoşça yoğurduktan sonra köftemiz hazır.
10. Ben anne usulü yaptığım için içerisine 1 er tutamdan oluşan yeşil sebzelerimizi doğrayıp yoğurdum ve biçim verdim.
11. Dilerseniz bu biçimde dilerseniz sade olarak harcayabilirsiniz.
12. Görüntüsüne aldanmayın ne kısırla ne mercimek köftesiyle uzaktan yakından ilgisi yok.
13. Toplamda 30 dakikanızı almayacak bu lezzet bir oturuşta tükeniyor.
14. Eşim ve ufak oğlum bayıla bayıla yedi.