Acılı Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram esmer köftelik bulgur
• 4 su kadehi kaynar su
• 3. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 2. 5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kadehi pul biber
• 2 çay kadehi isot
• 1 baş rendelenmiş sarımsak
• 2 kaşık karabiber
• Yarım su kadehi zeytinyağ
• Yarım su kadehi akışkan yağ
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 3 orta boy rendelenmiş domates
• 3 rendelenmiş soğan
• 1 tutam yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı tuz

Acılı Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1.  Bulguru ham köfte tepsisine banal tepsi de olur koyup sıcak suyu ilave edip üzerini kapatıyoruz.
2.  Bulgurlar şişince öbür malzemeleri ekliyoruz.Biber salçası, domates salçası, isot, pul biber, karabiber, sarımsak, kuru soğan, domates, tuz, nar ekşisi, akışkan yağ koyup hoşça yoğuruyoruz.
3.  Ben 45 dk – 1 saat kadar kıvamı gelene kadar yoğurdum. Ama konutta hamur cihazınız varsa zamandan tasarruf edebilirsiniz.
4.  Bulgurlar evvelden şiştiği için acilen kıvam alacak. Siz arzu ederseniz yoğururken başka baharatlar da katabilirsiniz.
5.  En son yeşil soğan ilave edip yoğurma işlemini tamamlayalım. Yeşil soğan en son ilave etmemizin sebebi hafif diri kalsın diye.
6.  Dolapta 15 – 20 dinlendirip, biçim verip marul, limon ve nar ekşisiyle servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN