1 su kadehi kaynamış su ben azıcık kıtır vazgeçtim zira domatesin suyu yeterli olacaktir bulgura
2 orta boy rendelenmiş kuru soğan
Yarım su kadehi akışkan yağ
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı isot
2 yemek kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
İsteye göre maydanoz ve tuz
4 Karakter Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle bulguru nemlendirelim, sonra nemlendirdiğiniz bulgurun üzerine domates ve maydanoz hariç hepsini koyalım 45 dakika hoşça yoğuralım ben hamur aygıtım da yoğurdum
Hoşça yoğurduktan sonra domates ve maydanozunu da ilave edip 20 dakika yoğuralım.
Şayet azıcık size cıvık kazançsa azıcık daha ıslanmamış bulgur ilave edip hoşça yoğurursanız bulgur onun suyuna sürükleyecektir.
Sonra şekillendirip 1 saat dolapta bekletip marul ve limon sıkıp servis edelim.
1
