15 Dakikada Tadına Doyum Olmayan Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi çiğköftelik bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kadehi isot
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• Yarım limon

15 Dakikada Tadına Doyum Olmayan Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurumuza tuz katıp kaynar suyla nemlendirelim ve 5 dakika dinlenmeye vazgeçelim.
2. Soğan ve sarımsağı rendeleyelim ve acı suyunu yıkayıp süzelim.
3. Bulgurun üstüne tüm malzemeleri ilave edelim tam renkler karışana dek kaşıkla karıştıralım.
4. Ardından blendırla 15 dakika yukarıyadan alta doğru arada ara vererek cihazı zorlamadan çekelim. Kaşıkla arada karıştıralım ki hepsi denk biçimde çekilmiş olsun.
5. Harekât bitince elimizle kısa bir vakit yoğuralım ki kıvamı yerine gelsin.
6. Biçim verip marulla ve nar ekşisi eşliğinde afiyetle yiyelim.