Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi bulgur
• 1 orta boy domates
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı acı pul biber
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 diş sarımsak
• Az kimyon

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 2 su kadehi bulgura 1 buçuk su kadehi sıcak su ekliyoruz, üzerini kapatıp 10 dk kenara alınır.
2. Sonra bir kasede biber salçasını domates salçasını, akışkan yağı karabiber pul biber nar ekşisini kimyon ve isotu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
3. Robottan geçirilmiş soğan domates sarımsağı ve maydanozu bulgurun içine ilave ediyoruz, sosunu da ilave ettikten sonra iyice doğurmaya başlıyoruz kıvamı azıcık sulu olursa bulgur ilave edilebilir 5 dakika yoğurduktan sonra ben öyle beğeniyorum hazırladığımız bulguru robottan azıcık geçirip yeniden yoğurmaya devam ediyoruz öyle kıvamı daha da hoş oluyor.
4. Yoğurma bittikten sonra biçim verip salata ve limonla afiyetle yiyebilirsiniz ♡