Etli Çiğ Köfte

Etli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 su kadehi zeytinyağı
• 1,5 su kadehi çiğköftelik bulgur
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 baş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 5 dal taze soğan
• Fındık

Etli Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Tam malzemeleri ufak ufak doğruyoruz.
2. Daha sonra bulgur ve kıyma hariç tam malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Hazırladığımız harcın içine eti atıp yoğurduktan sonra bulguru atıp diriliği gidene kadar yoğurmaya devam ediniz.
4. Harç hazır hale gelince en son taze soğanı ilave edip daha sonra rondodan ufak hale getirdiğimiz fındığı da ilave edip yoğurun.
5. En son elimizle biçim verip servise hazır hale getiriyoruz. Dilerseniz içine maydanozda ilave edebilirsiniz.