Çiğ Köfte Tarifi

Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram köftelik bulgur
• 2 adet soğan
• 3 dış sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kilogram konserve domates
• 3 su kadehi akışkan yağ
• Yarım demet yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• Pul biber
• Tuz
• 2 su kadehi isot

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurumuzu tepsiye alıyoruz.
2. Üzerine azıcık su dolaştıralım. Sıcak su daha sonra soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
3. Baharatınızı ve salçamızı da koyup iyice yoğuralım.
4. Daha sonra konserveden yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
5. İsotumuzu da ilave edelim yoğurmaya devam edelim.
6. Daha sonra bulgur yumuşadığında yağımızı ve yeşil soğan ve maydanozumuzu ince doğrayıp ilave edelim.
7. En son parçalar kopararak sıkalım afiyet olsun