Şipşak Çiğ Köfte

Şipşak Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi köftelik bulgur
• 3 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 dis sarımsak
• 1 tane soğan
• 2 yemek kaşığı akışkan yağ
• Nar eşkisi

Şipşak Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgur irmik 1 su kadehi kaynar su dökülerek bekletilir.
2. Soğan rendelenir suyu bunalır.
3. İsota yarım çay kadehinden suyu koyulur
4. Bulgur ve irmik hariç tüm malzemeler karıştırılır.
5. Sonra bulgur ve irmik koyularak birbirleriyle yoğurulur ve hazır afiyet olsun.