Mercimek Köftesi (Tam Ölçülü)

Mercimek Köftesi Bütün Miktarlı Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi kırmızı mercimek
• 1 litre sıcak su
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçasıtepeleme
• 1 yemek kaşığı domates salçasıtepeleme
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kadehi limon suyu
• Yarım demet maydanozminik demet

Mercimek Köftesi Bütün Miktarlı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimekler yıkanır süzülüp tencereye alınır. 1 lt sıcak su ilave edilip ocağa alınır, kaynadıktan sonra altı kısılır mercimekler yumuşayıp püre haline gelinceye kadar pişirilir.
2. Ayrı bir tavada soğanlar kavrulur ardından salçalar kavrulup soğumaya alınır.
3. Mercimek ocaktan alınır bulgurlar ilave edilir mercimekler çok az sulu kalacak kapağı kapalı soğumaya alınır.
4. Baharatlar ve öteki tüm malzemeler harca ilave edilir biçim verilir.
5. Dilerseniz marul, kıvırcık ile servis edilir.