Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay kadehi mercimek
• 1 çay kadehi ince bulgur
• 3 çay kadehi su
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay kadehi sıvıyağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 dal maydanoz
• 1-2 adet taze soğan olmasa da olur
• Nar ekşisi
• Limon

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimekleri suda haşlıyoruz ve başka bir tavada akışkan yağında soğanı ve sarımsakları salça ile kavuruyoruz.
2. Mercimekler haşlandıktan sonra ince bulgurun üzerine tuz ve mercimekleri ilave ediyoruz.
3. Bir iki defa karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp 10-15 dk dinlendiriyoruz.
4. Ardından salçalı karışımı ve ine doğranmış yeşillikleri mercimeklerin üzerine döküyoruz ve yoğuruyoruz.
5. İsteğe göre nar ekşisi veya limon ile servis edin.