Lezzet Efsanesi Yumurtalı Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram bulgur
• 250 gram isot 1, 5 – 2 su kadehi
• 3 adet orta boy domates
• 2 büyük soğan
• 1 demet maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 3 tane yumurta
• 1 orta boy kase biber salçası 5 kaşık
• 1 su kadehi yağ

• 1 tatlı kaşığı karabiber ve pulbiber

• Marul
• Limon
• Nar ekşisi isteğe göre

Lezzet Efsanesi Yumurtalı Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle rengini vermesi için isot bir kadeh suyla sulandırılır.
2. Ardından teker teker soğan, domates, maydanoz robottan geçirilir.
3. Tepside bulgur ve soğan yoğurarak yumuşatılır.
4. Ardından üzerine salça, domates ve isot ilave edilir. Bu biçimde bulgur elde şişene kadar takribî yarım saat yoğrulur.
5. O sırada bir tavada 1 su kadehi yağ ile 3 yumurta çırpılır.
6. Yumurta ilave edilir ve bir müddet daha yoğrulur takribî 20 dakika
7. Son olarak baharatlar ve maydanoz ilave edilir.
8. Azıcık daha yoğurduktan sonra bir müddet bekleyip yerseniz daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsunn