Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su kadehi kısırlık bulgur
• 2, 5 su kadehi sıcak su
• Yarım yemek kaşığından azıcık fazla biber salçası
• Yarım yemek kaşığından azıcık domates salçası
• 1 tane domates
• 1 tane salatalık
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• Yarım demet nane
• 2-3 yaprak kırmızı lahana
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Kimyon isteğe bağlı
• Yarım limon suyu
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay kadehi zeytinyağı

Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1, 5 su kadehi kısırlık bulgur bir kaba alınır.
2. Üzerine biber salçası ilave edilerek karıştırılır.
3. Domates salçası ilave edilerek aynı biçimde karıştırılır.
4. Üzerine sıcak su dökülür ve üzerine kapak kapatılır yumuşamaya vazgeçilir.
5. Bu arada yeşillikler doğranır.
6. Suyu sürükleyip yumuşayan bulgur maydanoz, yeşil soğan, nane, salatalık ve kırmızı lahana ilave edilir karıştırılır.
7. Domates ilave edilir. Karıştırdıktan sonra karabiber, tuz, nar ekşisi, limon suyu, kimyon, zeytinyağı. İlave Edilir karıştırılır.Kısırımız servise hazır. Afiyet olsun.