Ham Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su kadehi un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Göz kararı su 10 dakika dinlendiriyoruz

• 200 gram kıyma
• 1 tane soğan
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

• Akışkan yağ

Ham Börek Tarifi Yapılışı

1. Bir kaba elenmiş unu alıyoruz ortasına çukur açıp tuzu ilave ediyoruz unla tuzu harmanlıyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş suyu ilave edip yoğuruyoruz ne çok sert ne çok yumuşak olmayacak biçimde yoğurup 10 dakika dinleniyor.
3. İç harcı için kıymamızı yıkayıp bir kaba alıyoruz ardından 1 adet soğanı rendeliyoruz tuz karabiber kekik ilave edip bir kaşık takviyesiyle karıştırıyoruz iyice malzemeler özleşecek.
4. Hamurumuzu ufak bezelere ayırıp merdaneyle açıp iç harcımızı koyuyoruz asabi yağda pişiriyoruz. Sınayacaklara afiyet olsun