Ev Üretimi Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi ince bulgur
• 1 su kadehi sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

• 1 orta boy kuru soğan rendesi
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Ev Üretimi Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir su kadehi ince bulgura 1 çay kaşığı tuz ilave edip Kadehi De sıcak su ilave edip karıştırın. Dinlemeye vazgeçin.
2. Soğanı rendenin ince yerinden rendeleyip suyunu süzgeç dayanağıyla süzün.
3. Bir kabın içine soğan rendesi, sarımsak rendesi, akışkan yağı, salçayı, nar ekşisini, isotu, kırmızı pulbiberi, karabiberi, tuzu ilave edip karıştırın.
4. Dinlenmiş ince bulgurun üzerine sosu döküp karıştırın ve 5 dakika süresince blender ile çekin. Ama kısa kısa çekin blender yanabilir.
5. Azıcık da elinizle yoğurun. Yarım saat kadar dinlenmeye vazgeçin.
6. Biçim verip servis edin.