Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su kadehi ince köftelik bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kadehi zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 baş soğan
• Yarım çay kadehi nar eşkisi
• 1 adet domates

Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurumuzu sıcak suyumuzu nemlendirelim ve bi on dakika bekletelim.
2. Sonrasında soğan, sarımsak rendeleyip suyu bunalmış biçimde bulgurumuza ve biber salçası, isot ve salçamızı da ilave edip yoğuralım ne kadar çok yoğurulursa okadar pişer.
3. Sırasıyla baharatlarımızı ilave edip üzerine zeytin yağ ve nar ekşimizide ilave edelim.
4. Tekerrür yoğuralım.
5. Bir adet rendelenmiş domatesimizi ilave edip yoğurduktan sonra biçim verip servis edebiliriz. Afiyetler olsun.