Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi köftelik bulgur
• 1 büyük boy soğan
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• Yarım çay kadehi  limon suyu
• 1 çay kadehi  zeytinyağ
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• İsot
• Maydanoz
• Yeşil soğan

Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk evvel bulguru 1. 5 su kadehi ılık su ile nemlendiriyoruz. 10 dakika bekliyoruz.
2. Karışıma salçayı, soğanı, yağı, limon suyunu, nar ekşisini ve baharatları ilave edip iyice sürüklüyoruz akışkan bir kıvam olacak.
3. Ondan sonra yavaş yavaş bulgura ilave ederek yoğuruyoruz.İyice yediriyoruz.
4. En son bulgurlar yumuşayınca yeşillikleri ilave edip servise hazır hale getiriyoruz. Sınamak isteyen herkese şimdiden afiyet olsun