Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 4 yemek kaşığı un (tepeleme olmayacak)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao

Arası için

• 1 su bardağı süt
• 1 poşet krem şanti

Üzeri için

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı

Kremayı hazırlamak için süt, şeker, nişasta, un ve kakao karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Fırın tepsisine ya da çay tepsisine bolca hindistan cevizi serpip sıcak kremayı her tarafına yayarak dökün. İlk sıcaklığı çıkınca buzdolabında 1 saat bekletin. Krem şantiyi hazırlayıp soğumuş kremanın üzerine eşit olarak sürün. En az 4 saat buzdolabında bekletin sonra 3 cm eninde kesip spatula yardımıyla rulo olarak sarın ve servis edin. Yazın yapılacak ise üzeri nar, muz gibi hafif meyveler ile kışın yapılacak ise üzeri karamel sosu ya da çikolata parçacıkları ile süslenebilir. Afiyet olsun.